A tojás az egyik legnépszerűbb és legelérhetőbb alapanyag az ételeinkben, amely nemcsak tápláló, hanem sokoldalú is a konyhában. Magyarországon a tojások jelölése nem csupán egyforma színekkel és mintákkal ellátott etikett, hanem egy fontos információforrás, amely segít nyomon követni a tojások származását, minőségét és tartási körülményeit.
A tojásjelölések rendszere biztosítja, hogy a fogyasztók tisztában legyenek azzal, milyen körülmények között nevelték a tojáshoz szükséges tyúkokat, illetve hogy a tojás frissességét és minőségét is ellenőrizhessék. Az európai uniós előírások és a hazai szabályozások alapján a tojásokon található pecsétek és kódok részletes információkat tartalmaznak a termelési módról, a származási országokról, sőt, még a termelő telephelyéről is.
Ez a cikk célja, hogy részletesen bemutassa, mit jelentenek a tojásokon található jelölések és pecsétek, hogyan olvashatjuk ki belőlük az alapvető információkat, és miért fontos, hogy tisztában legyünk ezekkel a jelekkel vásárláskor. Ismerjük meg együtt, hogyan segíthetnek ezek a jelölések a tudatosabb vásárlói döntések meghozatalában és az élelmiszerbiztonság fenntartásában.
Tojás jelölések jelentése
A magyar tojás jelölése több információs elemet tartalmaz, amelyeket az alábbiak szerint olvashatunk le:
Termelési mód kódja:
A pecséten található első szám vagy betű jelzi a tojás előállításának módját:
-
- 0: Ökológiai gazdálkodásból származó tojás
- 1: Szabadtartásos tojás
- 2: Alternatívtartásos (mélyalmos) tojás
- 3: Ketreces tojás
Országkód:
A következő karakterek az országot jelölik, ahol a tojást termelték. Magyarország esetében ez HU. De találkozhatunk például NL-holland, DE-német, PL-lengyel jelölésekkel is. Attól, hogy a tojás csomagolása magyarul van, lehet benne külföldi tojás.
Megyekód:
A megyekódot a pecséten lévő további számok és betűk képviselik, és azt jelzik, hogy a tojás melyik magyar megyéből származik. Ez a kód segít az adott termelő telephelyének azonosításában.
Tojás jelölés megyekódok:
A tojásokon található megyekódok a tojást termelő telephelyének azonosítására szolgálnak Magyarországon. Ezek a kódok segítenek nyomon követni a tojások származását, és biztosítják, hogy a termék megfeleljen a helyi szabályozásoknak. A kódok általában a tojáspecséten találhatók, és az alábbi formában jelennek meg:
- (01) Baranya
- (02) Bács-Kiskun
- (03) Békés
- (04) Borsod-Abaúj-Zemplén
- (05) Csongrád
- (06) Fejér
- (07) Győr-Moson-Sopron
- (08) Hajdú-Bihar
- (09) Heves
- (10) Komárom-Esztergom
- (11) Nógrád
- (12) Pest
- (13) Somogy
- (14) Szabolcs-Szatmár-Bereg
- (15) Jász-Nagykun-Szolnok
- (16) Tolna
- (17) Vas
- (18) Veszprém
- (19) Zala
- (20) Budapest
Minta tojás jelölés elemzése
Például egy tojáspecsét így nézhet ki: 1HU1234T01/7. Ez a kód az alábbiakat jelenti:
- 1: Szabadtartásos tojás
- HU: Magyarország
- 12: Pest megye
- 34: álatt-egészségügyi kerület sorszáma
- T: a tyúktojás jele
- 01: állattartó telep sorszáma a kerületben
- 7: istállók száma
Ezek az információk segítenek a fogyasztóknak biztosítani, hogy a vásárolt tojás megfelel a várt minőségi és származási előírásoknak. A pecsét olvasása és értelmezése egyszerű módja annak, hogy tisztában legyünk azzal, mi kerül az asztalunkra, és hogy biztosak lehessünk abban, hogy a tojás a legjobb feltételek között készült.
Miért érdemes figyelni a tojás jelöléseket?
A tojások jelölései kulcsfontosságúak az élelmiszerbiztonság és frissesség ellenőrzésében, mivel segítenek biztosítani, hogy a tojások mindig megfelelő állapotban kerüljenek a fogyasztókhoz. Az egyes kódok, mint a termelési mód és származási ország, lehetővé teszik a tudatos vásárlást és a fenntarthatóbb választásokat. Én például piacon vásároltam tojást abban a hitben, hogy szabadtartású tojást árulnak. Aztán láttam a jelölésből, hogy ketreces tojásokról van szó, így többet ott nem vásároltam. A jelölések garantálják a tojás minőségét és származását, valamint védik a fogyasztói jogokat, biztosítva, hogy pontos információkkal rendelkezünk vásárláskor. A jelölések alapos ismerete növeli a vásárlói bizalmat és segít elkerülni a csalódásokat.
Nézd meg ezeket is:
.
